| Головна » Статті » Хімія | [ Додати статтю ] |
Вода - поширення, властивості, аномалії, екологія
|
Мета. Дати поняття про поширення води, її значення в природі і житті людини. Виховати бережливе ставлення до водойм. Узагальнити знання учнів про воду як розчинник. Доповнити уявлення учнів про суміші і чисті речовини. Розкрити кругообіг води у природі. Способах її очищення. Довести необхідність раціонального використання водних ресурсів і охорона їх від забруднення. План. 1. Вода у Всесвіті. 2. Що таке вода. 3. Аномалії води. 4. Вода як розчинник. 5. Як повернути воду людям. 6. Жива криниця — жива водиця. Обладнання. Підставка з пробірками, скляна паличка, нитка, марля з перманганатом калію; 2 пробірки з розчином олії; 2 пробірки з розчином перманганату калію; 2 пробірки з розчином карбонату кальцію; 1 пробірка з крохмалем; 1 пробірка з водою; стакан з гідроксидом натрію; стакан з аміачною селітрою та кальцинованою содою; 1 термометр. Реактиви. Карбонат кальцію, вода, олія, розчин крохмалю, кристали гідроксиду натрію, суміш кристалів карбонату натрію, нітрату амонію. Учень. До Великої Вітчизняної війни на екранах кінотеатрів йшла кінокомедія «Волга Волга» і був у неї кадр коли веселий водовоз співав з екранів: «Удивительный вопрос, Почему я водовоз, Потому что без воды И не туды и не сюды». Глядачі посміхались, окремі слова пісеньки стали приказкою. В цієї пісеньки є прихований зміст, бо вода для життя — речовина № 1. Уявіть собі, як би виглядала наша Земля, якщо б з неї зникла вода. Мрачні морські та океанські впадини. Вони покриті товстим шаром солей, які раніше були розчинні у воді. Русла рік, які висохли, джерельця, які затихли навік. Гірські породи зруйнувались би, бо вони містять велику кількість води. Ні куща, ні квіточки, ні одного живого організму на мертвій Землі, безхмарне небо не; чайного кольору. Учитель. Вчений В.І. Вернадський сказав: «Вода стоит особняком в истории нашей планеты. Нет природного тела, которое могло бы сравниться с ней по влиянию на ход основних геологических процессов. Нет земного вещества, которое ее бы не заключало. Все земное вещество ею проникнуто и охвачено». Учень. В народі кажуть «Вода все криє, а береги риє», «Вода м'яка, а камінь пробиває». Велике значення має вода для живих організмів. Наприклад кров людини складається на 90% з води, м'язи - 75%, кістки — 28%, око — 99%. Вода є обов'язковий компонент живої клітини. Ні один з живих організмів не може обходитись без води. Обезводнення організму на 12—15% веде до порушення обміну речовин, а якщо на 25% до його загибелі. В організмах йде оновлення води: у кактусах за 28 p., у черепахи за 1 p., у верблюда за 3 міс., у людини за 1 міс. Без води людина може прожити 3 дня, без їжі 30—50 днів. Значення води підкреслюють різ: висловами: «Вода — еліксир життя», «Вода багато дає, багато забирає” Говорять діти: «Вода дністрова над усе здорова», «Добра вода, бо не мутить ума». І таке Учитель. Про воду складають вірші та пісні Учні. Безбрежная ширь океана, И тихая заводь пруда, Струя водопада и брызги фонтана, И все это только вода. В кружево будто одеты деревья, кусты, провода, И кажется сказкою это, А в сущности просто вода. Я падаю на ваші хати, Я білий, білий волохатий, Я прилипаю вам до ніг І називаюсь просто — сніг. Ніжна зірка, срібна біла На руки згори злетіла, Я приніс її сюди, Стала крапелька води. Білесенькі сніжиночки вродились ми з води, Легенькі, як пушиночки, спустились сюди. Учитель. Давайте розберемось, що таке вода, з яких хімічних елементів вона складається? Діти пишуть формулу воли. Учитель. Який короткий запис, а скільки праці покладено вченими різних країн, щоб встановити склад води. Француз Лавуазье пропустив водяні пари через розжарений ствол рушниці, розклав воду на складові частини водень і кисень. Цим він доказав, що вода — складна сполука. Це було підтверджено дослідами англійців Кавендшла і Пришли, які синтезували воду, спалюючи водень у кисні. Учень. Ты знаешь газ мельчайший — водород, В соединеньи с кислородом это, Июнський дождь из всех своих щедрот, Сентябрьские туманы на расвете. Вода є джерелом поживних речовин для рослин, для добування теплоти і енергії, а ріки і моря — засіб для переходу транспорту. Учень. «Тихая вода, берега подмывает», «Де вода там і верба», «Куди водиця тече, там травичка росте», «У великій воді, велика риба», «Коли квітень з водою, травень з травою». Оскільки вона має велике значення, її треба берегти, економити. У країнах з жарким кліматом вода є святою. І у нас в ніч на 19 січня, на Йордань, коли найтріскучіші морози, йшли до річки і освячували в ній воду, а потім брали собі додому, і нею освячували хату, криницю.Учень. Люди здавна любили і берегли воду, про це говорять деякі прислів'я і приказки: «Не виливай каламутну воду, доки чистої не знайдеш», «Без води борщу не звариш», «Арик дає воду, вода зрошує рис, рис годує народ, народом країна міцна». Учитель. Вода звичайна для нас речовина. І в той же час в ній стільки надзвичайного. Властивості води не підпорядковуються загальним закономірностям. Ви знаєте, що вода існує в 3-х виглядах. Загадки: 1. Відома з віку рідина, Усяк її вживає, Буває хмаркою вона, Пушинкою буває, Бува, як скло, Крихка, тверда, Звичайно підкажіть — вода. 2.Не дід, а сивий. Не спить, а стелиться, (Туман) 3. В нас зимою білим цвітом: сад зацвів неначе літом. (Сніг) 4. Проходил стучал по крыше, уходил никто не слышал. (Дощ) 5. Текло, текло і лягло, як скло. (Крига) Так в яких агрегатних станах існує вода: тверда — крига, рідка — вода, газ — пара. Це пояснюється існуванням кількох аномалій води. 1-й учень. Близькі родичі води — сірководень, селеноводень уявляють собою гази, які мають температуру кипіння і температуру плавлення нижче 0°С. Вода плавиться і кипить при вищій температурі. Відомо, що на t° кип. і плавл. речовин впливає його молекулярна маса: із збільшенням її збільшується Г кип. і плавл. Із 4 речовин (сірководень — H2S, селеноводень —H2Se, телуроводень — Н2Те, вода) вода має най меншу молекулярну масу, але t° кип. і плавл. у неї найбільші. Цю аномалію можна пояснити тим, що молекули води можуть з'єднуватись одна з одною. Атом кисню одної молекули притягує атом водню другої. Зв'язок між ними називається водневим. За рахунок нього молекули зв'язуються і утворюється група молекул. Це заважає випаровуванню води, що збільшує t° кип. і плавл. (Демонструє малюнок). 2-й учень. Вода одна-єдина речовина, яка при охолодженні розширюється. Тому густина льоду менша густини рідної води. От чому лід плаває на поверхні води. 1 дм3 води при ГС має масу 1000 г, а 1 мд криги 916 г. Це показує, що замерзла вода збільшує об'єм на 1/10 частину. Це можна пояснити тим, що з зменшенням 1° збільшується кількість водневих зв'язків між її молекулами і це веде до такого розміщення молекул води, при якому утворюються проміжки між молекулами. Уявіть собі, як би виглядав наш світ, як що вода мала б нормальні властивості, густина льоду була б більша, ніж води. Тому взимку лід тонув би, а літом навпаки — не танув. Поступово всі озера, ріки, потоки, джерела перетворилися б на льодяні гроти. Замерзли моря і океани, наш квітучий світ був би льодяною пустелею. Яку чудову аномалію має вода. Діти так полюбляють гратися взимку. Сніг біленький, наче вата, на горі, на горі, Захотілось на санчатах, Покататись дітворі, Поки шубки одягали, Шапки, рукавички, Снігу зовсім десь на стало, а кругом водичка. 3-й учень. Звичайний стан води — рідкий. Але і це аномалія. Нормальним повинний бути газоподібний стан, як у її родичів (сірководень, телуроводень, селеноводень). 4-й учень. Наявність водневих зв'язків між молекулами заважає випарюванню води. Сонце — великий енергетик — воно нагріває воду всюди, де вона є: в морі, океані. Вода засвоює усю енергію сонця і випаровується. Потрібно багато енергії, що роз'єднати зв'язки між молекулами води і перетворити її у пару. Немає ні одної речовини у якій теплота випаровування була б більша ніж у води. Метеорологи підрахували, що Сонце випаровує на Землі за 1 хв. мільярд тонн води. Енергія Сонця, яка піднята з водяною парою виділяється назад. Кожну хвилину водяний пар віддає атмосфері Землі багату кількість енергії — 2,2x1018 Дж. Стільки енергії за такий короткий час можуть виробити 40 млн електростанцій. Ця енергія переходить в теплову, вона нагріває повітря. Це вона переносить воду у хмарах і зрошує дощами поверхню Землі. 5-й учень. У кристалах льоду кожна молекула зв'язана водневим зв'язком з 4 сусідніми атомами. Коли приходить зима, утворюється крига, вода віддає енергію, яка гріє землю і повітря. 1 л води, перетворюючись на кригу, гріє на 1°С 250 тисяч літрів повітря. Це пом'якшує перехід до суворої зими з міцним морозом. Тільки тому на Землі існує осінь і весна. Він день у день, Іде та йде, Поглянь у вікна, Ось він, Із вересня до нас веде холодну мокру осінь. 6-й учень. У воді найбільш високий поверхневий натяг з всіх рідин, крім ртуті. Поверхня води завжди вкрита плівкою з молекул, які зв'язані водневим зв'язком. По цій плівці, як по гамаку, бігають водоміри. Сили поверхневого натягу примушують воду підніматись з глибини грунту і годувати рослини. Вода сама піднімається вверх по капілярах дерев, стеблах трав, переносячи поживні елементи на велику висоту до листя і плодів. Учень. Вода найпоширеніша речовина на Землі, але в той же час ми можемо сказати, що на Землі не має чистої води. Все, що ми називаємо водою, — це розчини тих чи інших речовин у воді.Учень. Легенда «Чому багато води у морі” Погнав чоловік до моря волів напувати. Вони не п’ють води, а він усе привертає їх до неї, а далі і каже: «Що за біс. Чому вони не п'ють? Здається, вже й пора б. Хоч сам нап'юсь». Ухопив раз — Спробував удруге — і солона і гірка. «Е, — каже чоловік, — тому її і багато, що її ніякий біс не п'є». І погнав у друге місце волів напувати. Учитель. Хто може сказати, чому морську воду не можна пити? Учень. Тому що в ній міститься хлорид натрію і вона від нього дуже солона на смак. Хлорид натрію або кухонна сіль дуже добре розчиняються у воді. Вода є найкращим розчинником. У ній розчиняються майже всі гази атмосферного повітря: азот, кисень, вуглекислий газ і різні сполуки май елементів періодичної системи. У ній містяться і частинки пилу. Все це ми називаємо водою. Розчинні у ній солі надають їй приємний смак. У воді багатьох джерел міститься велика кількість розчинних речовин і вона має цілющі властивості. Така вода називається мінеральною. Учитель. До кінця XIX ст. усі розчини вважали сумішами 2-х чи кілька речовин, у яких відсутня будь-яка взаємодія між розчинником і розчинною речовиною. Пізніше було доведено, що розчинення — процес не тільки фізичний але й хімічний. Його фізико-хімічну природу можна спостерігати на дослідах. Як відомо, процес розчинення у воді супроводжується помітним зниженням температури рідини. Приготуємо один такий розчин “холодильник”: (проводиться дослід). Зробіть суміш з однакових частин нітрату амонію, кальцінованої соди і води. Цей розчин має приблизно — 25°С. Як бачите, розчин примерзає. При даній реакції теплота вбирається. При розчиненні в воді молекули багатьох речовин сполучаються з молекулами води, утворюючи особливі сполуки — гідрати. І в процесі їх утворення виділяється теплота. У нас в стакані є кристали гідроксиду натрію. Обережно вливаємо у стакан воду, перемішуємо, слідкуємо за термометром. Температура підвищилась приблизно до 110°С. Це означає, що розчинення супроводжується виділенням тепла. Скажіть мені, як називають подібні реакції? Учень. Реакції бувають ендотермічні, ті, що відбуваються з вбиранням тепла, як у першому випадку, коли розчин замерзає. Так само є реакції екзотермічні, які відбуваються з виділенням тепла, як у другому випадку. Багато уваги вивченню розчинів при М. В. Ломоносов. Він проводив дослідження залежності розчинності речовин від температури. Він перший встановив, що розчини мають нижчу температуру замерзання, ніж вода. Він дав молекулярно-кінетичне пояснення процесу розчинення. Ломоносов вважав, що частинки розчиняємої речовини рівномірно розподіляються між частинками розчинника. Ви знаєте, що молекули речовин знаходяться у безперервному русі. Цим пояснюється явище дифузії. Учень. Дифузія — це поширення одних речовин в інших. (Проводиться дослід). Покладемо у стакан з водою кристали перманганату калію. Через деякий час навколо вода забарвиться в рожевий колір. Невидимі частинки перманганату під впливом молекул води відірвались від кристалів і дифундували у воду. Дифузія відбувається повільно, але зрештою утворюється однорідний розчин. Густина розчину більша за густину води, тому він відривається від кристалів і струмочками падає вниз. При постійній температурі такі розчини зберігаються і не відстоюються. Вони прозорі і можуть бути різного кольору. Такі розчини називають істинними. Властивості розчинів залежать від розмірів частинок розчиняємої речовини. (Проводимо дослід). Всиплемо у воду потовченої крейди, перемішаємо і дамо відстоятися. Дрібні частинки осідають на дно, вода стає прозорою. Ця речовина практично не розчиняється у воді і утворює з нею суміш, яка складається з молекул води і частинок твердої речовини. До складу такої частинки входить велика кількість молекул. Суміш води з дрібними частинками твердої речовини називають суспензією. Газ, бензин, різні олії практично не розчиняються у воді. В результаті збовтування з водою вони утворюють емульсії. Краплини цих речовин деякий час плавають у воді, а потім спливають на поверхню води. (Проводимо дослід). Емульсія— розчин, в якому краплини будь-якої рідини розміщені між молекулами розчинника. При відстоюванні розділяються на складові частини. Таку властивість використовують для порівняння, наприклад: «До чистої води олія не пристане» (Людині з бездоганною поведінкою не загрожують плітки). Емульсія і суспензія — 2 різновиди зависі. Колоїдні розчини займають проміжне місце між істинними розчинами і зависями. Вони містять такі маленькі частинки речовини, що рідина здається прозорою, хоч частинки являють собою не окремі молекули, а їх скупчення. Прикладом колоїдних розчинів може бути білок яйця, розчин желатину, крохмалю, столярного клею. Кров, цитоплазма живих клітин є теж колоїдним розчином. Колоїдні частинки не осідають. Вони перебувають у постійному русі. Це перешкоджає їхньому осіданню.Колоїдні розчини діляться на 2 групи — золь і гель. Гель утворюється з золя в результаті висихання. Відрізнити колоїдний і істинний розчин можна за допомогою сонячного проміння. (Демонстрація дослідів). Учитель. Які розчини бувають, чим вони відрізняються ? Учень. Колоїдні, істинні і зависі. Розрізняються розміром частинок розчиненої речовини і здатністю відстоюватись на складові частини. Учень. Залежно від того, для яких потреб використовують воду, її певною мірою очищують. Величезне значення має очищення питної води. У водопровід надходить вода з річок та водосховищ. Річкова вода містить багато шкідливих домішок у вигляді решток життєдіяльності тварин і людини та мікроорганізми. Воду пропускають крізь сітки, які затримують великі предмети, потім відстоюють, фільтрують, хлорують для знищення мікроорганізмів. В деяких випадках використовують ультрафіолетове проміння. Кринична вода не має завислих домішок. В ній майже не буває мікроорганізмів. Така вода містить у собі розчинні солі, корисні для людини. Жива криниченька (М. Сингаївський). За селом у нас криничка Не глибока не величка, Клен шумить над нею листом, В ній вода холодна чиста, Йдуть із поля трудівниці, Повертають до криниці. Із відерцем ходить мати, Чисту воду з неї брати, Знають люди, як нап'єшся, наче сили наберешся, І говорять, то криниця, У якій жива водиця. Учень. Йдемо ми спокійного літнього дня полем, а пити так хочеться. Хоч би десь невеличке джерело, та вода холодненька. Припадемо ми до нього, п'ємо цілющу воду і набираємось сили. Такої невидимої сили надає людині чиста кринична вода. Майже у кожного є біля хати криниця. Кажуть «до доброї криниці стежка утоптана». Криниця (С. Луганський). Край стежки у полі, В дзвінку косовицю В джерельці я викопав Людям криницю Зове перехожих: Такої води, Не пили у житті. Прозора та чиста, Як небо ясна, Ще й квітками, травами Пахне вона. В ній райдуга стрічки Свої полоскала, І навіть, повірте, Гарнішою стала. Сюди прилітали Ще й диво жар-птиці, Пили, смакували Водицею з криниці. Скликає людей Студениця-водиця У сонячну днину Водиці напиться. Учитель. Хто знає, як шукати джерело, його ж не видно з-під землі? Учень. Гілку з верби прикладають до землі. Де її листочки притягають до землі, там шукай джерело. Учень. Під відра на ніч кладуть курячі яйця. Вранці, як тільки світає, відра відкривають і перевіряють яйця. Ось на яйці роса, на другому краплини, а 3-є зовсім мокре. Тут і копай криницю. Учень. За давніх-давен люди бережно ставились до криниць, складали про них легенди. Недаремно народ цінував джерельну воду. Вона смачна, кришталево чиста, нерідко буває цілющою, тому що містить набір необхідних для організму мікроелементів. «Чистий — мов джерело», «Вода — кров матінки землі» — віками жила народна мудрість. Старі люди розповідають про «непочату воду». Тобто воду, набрану до сходу сонця. За легендою вона дуже корисна для дітей, особливо, якщо набрана з 3-х криниць. Той, хто несе «непочату воду», не може ні з ким розмовляти, інакше вона може втратити свою цілющу силу — говорить легенда. Учень. Жодна фортеця не могла обійтися без криниці. Ось про одну з них — чигиринський колодязь. А он же бачиш, в камені криниця, Мале відерце в дзьобі журавля. Гори цієї дивна таємниця, Оця пробита в камені криниця, Коли рятунку ждать ні звідкіля. В Україні безліч криниць, відомих, безіменних. Подорожуючи по Україні, неодмінно попадеш до криниці, з якої пили воду: Олекса Довбуш, Устим Кармелюк, Тарас Шевченко, Богдан Хмельницький. Історія свідчить, де була вода, там зводилось житло людей, обживались землі, оздоблювались колодязі. Учитель. Які прикмети пов'язані із крининицею? Багатому і під гору вода тече, а бідному і в долині треба криницю копати. Не плюй в криницю, бо будеш пити водицю. Поганою вважається звичка вдивлятись криничну воду. Учитель. У кожному селі на перехресті є криниця, де жінки, йдучи по воду, ділились своїми навиками, вирішували господарські справи. Є приказка: пішла по воду — забула про ніч. Згадайте прикмету: коли хтось поспішає з порожніми відрами по воду. Учень. Якщо хтось перейде дорогу з порожніми відрами — не пощастить. Учитель. Кажуть «Яка криниця, такий і господар». Бо за криницею потрібно доглядати, щоб вода була чистою і смачною. Москалева криниця Т. Шевченко. ...Та взяв якось Заступ і лопату, Та й пішов собі у поле Криницю копати «Нехай, — каже, — колись люди Будуть воду пити Та за мою грішну душу Господа молити. Вийшов у поле геть од шляху, У балку спустився Тай викопав при долині Глибоку криницю... Щоб заходили з криниці Люди воду пити, Та за того, що викопав, Богу помолитисьУчитель. Криниця на батьковому подвір'ї — символ Вітчизни. Із чистої бездонної криниці народної творчості черпаємо ми живе срібло — нашу історію, народні пісні, обряди, звичаї. Нехай завжди ця жива вода додає вам духовної сили і краси. Який висновок ми зробимо в кінці нашого уроку: Будь завжди чистою, кринице, Не засмічуйся джерело, Пийте на здоров'я чисту криничну воду. Учитель. Стільки криниць на землі, стільки й зірок на небосхилі. Якщо вам доводилось бачити, як падає долі небесниця, знайте, то десь засмутилось джерело. Отже, щоб не згасали зірки, оберігайте живі криниці. Нехай кожному з вас яскраво світить своя Іменна зірка. | |
| Переглядів: 739 | |
| Всього коментарів: 0 | |